Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi

Kurabiye Tarifleri

18 Temmuz 2016

ekledi.

Yorum Yaz

335 kez incelendi.

Kavala Kurabiyesi

Türk kahvesi yanında konuklarınıza ikram edebileceğiniz şahane bir tarif. 🙂 Kavala Kurabiyesi ile şahane sohbetlerinizi renklendirebilirsiniz. Kavala Kurabiyesi Tarifi;

Kavala Kurabiyesi

Malzeme Listesi:

  • 2 adet yumurtanın akı
  • 1 su bardağı pudra şekeri ( içine )
  • 1 su bardağı file badem
  • 4 yemek kaşığı yayık tereyağı
  • 1 paket pudra şekeri ( kaplamak için)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 paket vanilya (yarım paket)
  • 1 su bardağı tepeleme un

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak unu ve iri çekilmiş bademi uygun bir tavaya alın.
  2. Kokusu çıkana değin sürekli karıştırarak ocakta kavurun.
  3. Kavrulup rengi dönen bu karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.
  4. Soğuduktan sonra içerisine sırasıyla 1 su bardağı pudra şekeri, kabartma tozu, 4 kaşık oda sıcaklığında tereyağ, vanilya ve yumurta akı ilave edin.
  5. Tereyağın oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.
  6. Çünkü kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilmeli.
  7. Hamuru iyice yoğurun, çok yumuşak olmuşsa bir miktar un ilavesiyle kıvamı ayarlayın.
  8. Kıvamı ele yapışmayan fakat kulak memesi kıvamında olmalı, çok sert olmamalıdır.
  9. Hazırladığınız hamuru tezgah üzerinde bir merdane yardımıyla 1 parmak kalınlığında açın.
  10. Elde ettiğiniz hamurdan ay şeklinde kalıplar kullanarak lokmalık, çok büyük olmayan kurabiyeler elde edin.
  11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine uygun aralıklarla kurabiyeleri dizin.
  12. Önceden ısıtılmış 160-180 derece bir fırında pişmeye bırakın.
  13. Piştikten sonra soğuması için uygun bir kenara alın.
  14. Soğuyan kurabiyeleri geri kalan pudra şekeri ile dolu bir kapta iyice bulayarak servise hazır edin.

Afiyet Olsun……

Kavala Kurabiyesi Tarifi için trakyagezi ‘ye teşekkür ederiz.

 

 

 

Etiketler: , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir