KAKAOLU KURABİYE TARİFİ

Resim bulunamadı

wpfc_optimisation_reduction: 76092

wpfc_optimisation: W3siZmlsZSI6IlwvaG9tZVwvdGF0bGl0YXJcL3B1YmxpY19odG1sXC93cC1jb250ZW50XC91cGxvYWRzXC8yMDE0XC8wNFwvdGltdGh1bWIuanBnIiwidXJsIjoiaHR0cDpcL1wvdGF0bGl0YXJpZmxlcmltLm9yZ1wvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxNFwvMDRcL3RpbXRodW1iLmpwZyIsIndpZHRoIjo1MjcsImhlaWdodCI6MzMxLCJtaW1lX3R5cGUiOiIiLCJkZXN0aW5hdGlvbl9wYXRoIjoiXC9ob21lXC90YXRsaXRhclwvcHVibGljX2h0bWxcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3dwZmMtYmFja3VwXC8yMDE0XC8wNFwvdGltdGh1bWIuanBnIiwicmVkdWN0aW9uIjo3NjA5MiwidGltZSI6MTQxNzg4ODUwNywiaWQiOjIxNH1d

Kurabiye Tarifleri

17 Ocak 2016

ekledi.

Yorum Yaz

428 kez incelendi.

Klasik kakaolu kurabiyelerden çok çok çokk farklı bir lezzet, şerbeti sayesinde yumuşacık bir kıvamda.. bayılacağıınızdan eminim umarım denersinizz..

 

 

 

 

 

 

 

 

Kakaolu Kurabiye Tarifi

  • Oda sıcaklığında yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket kakao 25 gr
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tane yumurta
  • aldığı kadar un

Şerbeti İçin

  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 3 çay bardağı su

Üzeri İçin

  • hindistan cevizi veya antep fıstığı

Hazırlanışı

  1. İlk olarak şurubumuzu hazırlıyoruz çünkü şurubun belli bir süre dinlenmesi gerekmektedir.
  2. Şurubumuzu verdiğimiz malzemelerle 6 ile 7 dakika kaynatıyoruz.
  3. Daha sonrasında şurubumuz normal oda sıcaklığına gelene kadar bekliyoruz ve geldiğinde buz dolabına koyarak 1 saat bekletiyoruz.
  4. Şurubumuz bittiği için kurabiyemize geçebiliriz.
  5. Margarini elimizle yoğurmaya başlayıp sıvı yağ ilave edip cıvıklaştırmaya devam ediyoruz.
  6. Hemen bekletmeden yumurtayı da ilave ediyoruz.
  7. Arkasından toz şekerimizi de ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
  8. Karışımımız iyice karıştıktan sonra arkasından 2 avuç un ekleyip iyice yoğurmaya başlıyoruz.
  9. Daha sonrasında kabartma tozu, vanilya, kakao ve yeterince un katılarak güzelce yoğurulmaya devam ediliyor.
  10. Hamur tam kıvamına geldiğinde ki bunu anlamak içinde kulak memesi kıvamında olmalıdır, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartmaya başlayacağız. Fakat şurup dolaba gireli en az 45 dakika olmalıdır. Aksi halinde hamuru bir 10 dakika daha dinlendirip kurabiyeleri hazırlıyoruz.
  11. Burada ki en önemli ipuçlarından biri de tepsiye serilen yağlı kağıttır.
  12. Yağlı kağıt üzerine kurabiyeleri dizip, 200 derecedeki fırınımızda çatlayana kadar pişiriyoruz.
  13. (Max. 20 – 25 dk) Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz hızlı bir şekilde soğuk şerbete batırıp çıkartıyoruz. Son derece hızlı olmalısınız aksi halde sıcak-soğuk kurabiyeler dağılabilir.
  14. Hepsinden sonra en büyük Kakaolu Kurabiye yapma püf noktası ise, şuruba bandırdığımız kurabiyeleri bir tepsiye dizerek bir gece bekletiyoruz ve hemen yemiyoruz.
  15. Tarifimiz  bir gün sonra servis edilse daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.

Etiketler: , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir